当前，校园食品安全排查整治专项行动正在全面铺开落实中，其中高校食品安全状况受到社会高度关注。如何让大学校园食品安全“看得见，摸得着”？如何让学生消费群体参与到食品监管中来，营造食品安全共治共享的良好氛围？时值高校开学季，吴泾市场所携手区局食品经营科、华测品标检测技术有限公司、吴泾镇食药安办以及文明办，走进华东师范大学夏雨厅食堂，开展“你点我检”进高校活动，让食品检验检测的“小窗口”向高校延伸，深化校园食品安全“大监管”。

活动分为四个环节：

一是发放电子调查问卷，精准征集抽检项目。现场发放食品安全知识手册和宣传品，邀请就餐学生手机扫码匿名参与“你点我检”调查问卷，对“油饼”、“烤肉”、“餐饮具”、“生牛肉或羊肉”、“其他”五个产品进行投票，选出学生们最关心的食品类别，投票结果前两位的是“生牛肉或羊肉”和“餐饮具”。

二是随机采访就餐学生，靶向采集关注热点。执法人员走到餐桌面对面倾听学生的心声：“像那个饺子里的肉馅是不是新鲜”、“我吃的牛肉是不是真的牛肉，有没有可能馋了其它肉”、“我比较关心蔬菜有没有洗干净，农药或者其它药品的残留问题”……同学们都积极表达了自己对食品安全监管工作的期盼。

三是学生一起参与检查，主动公开后厨状况。两位学生换好卫生服，与执法干部一起进入后厨检查，主要查看食堂的卫生环境、有害生物防治、加工操作是否合法合规，相关主体责任落实资料文件是否完整以及食品溯源系统是否完善。食堂食品安全管理员热情地向来访学生介绍了“六T实务管理”等方法，同时在检查中，一名学生特别提到了煎炸油、传递冰箱、生熟标记等食品安全问题，执法人员一一耐心解答解惑。

四是针对学生关心热点，规范进行取样封存。在学生、食堂工作人员和学校食品安全责任人的见证下，监管人员以及第三方检测机构抽样人员对学生关心的食品开展规范抽检，现场共抽检牛肉、黄瓜、牛肉丸、煎炸过程用油以及餐饮具五类食品或食品相关产品。

抽检过程中，同时向在场人员介绍极性组分、酸价（以脂肪计）（KOH）、大肠菌群和阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、动物源性成分鉴定等相关检测项目。

此次“你点我检”进高校活动，旨在点学生之所系、检学生之所盼，通过公开透明的抽检全过程和专家科学的疑难解惑，提高了师生消费群体对校园食品安全监管工作的知晓率、参与率和满意率，进一步推动校园食品安全排查整治专项行动走深走实。后续，抽检结果将通过“闵行市场监管”微信公众号公布。