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背景

  上海市食品研究所是目前上海食品领域唯一集科研开发、分析检测、技术服务、科普宣传和教育培训的第三方机构,已连续七届被上海市政府命名为“上海市文明单位”。
  《食品与生活》杂志由上海市食品研究所主办,上海市食品安全工作联合会、上海市餐饮烹饪行业协会、上海市食品学会、上海药膳协会协办,国内外公开发行(邮发代号:4-430),是目前上海地区唯一的专注食品科学知识传播的科普杂志,发行量约5万多份。曾获全国及上海市优秀科普期刊称号。
  自1979年创刊以来,《食品与生活》杂志始终坚持“饮食安全 健康生活”的办刊宗旨,立足上海,兼顾全国。2011年起,成为上海市食品安全委员会办公室和食品药品监督管理局的指定合作媒体。组建了由食品行业专家、高校教授、营养学家以及医学教授组成的50余人的专家团队,做到及时传递政府声音,实时更新食品方面的法律及监管信息,粉碎网络谣言,还原食品安全及营养健康真相,正确引导读者,同时希望社会各界能共同参与,关注食品安全问题、监督食品相关企业,形成良好的舆论环境。

 

科普宣传不遗余力

  近三年来,杂志社每年邀请近30位食品行业专家、高校教授在上海市多个区县的社区、街道及中小学校以“我们身边的食品安全和营养”为主题开展系列食品安全科普讲座,涉及食用油、食品添加剂、果蔬农残等30多个与百姓饮食生活密切相关的题材。讲座过程中设置实物展示、有奖问答、填写问卷等互动环节。部分讲座采取与十多家食品生产企业现场参观相结合的形式,使讲座活动形式更丰富多彩。活动旨在依靠科学手段,推动风险交流机制建设;改变当前食品安全风险交流信息不对称的局面,提升公众对国内食品安全的认知度和信任度。
  杂志社还多次参与“上海科技节”、“食品安全宣传周”,连续举办过两届“上海市食品安全有奖知识竞赛”等多项与食品安全知识相关的科普活动,获得了社会各界的好评,取得了良好的社会效益。

 

结合新媒体拓展发行渠道

  除依托邮局发行以及企事业单位集体订阅等传统发行渠道外,杂志社还积极开拓新渠道,以求扩大食品安全宣传效果,如淘宝杂志铺、蜘蛛网等网络发行、人天书店(全国各地高校图书馆、机构)等二渠道,以及龙源期刊网、中国知网、重庆维普、万方数据、苹果APP、安卓应用、Mag-V等数字发行。
  此外,还在官方微博、公众微信号上发布食品安全相关信息,充分利用新媒体传播速度快的优势,扩大食品安全知识的受众覆盖面。
  目前,杂志官方微博拥有约9万粉丝,发布与食品安全有关的信息千余条;微信粉丝上万人,发布与食品安全相关的信息千余条。